形态特征:
亚灌木状多年生草本植物。多分枝，全株被有细密的白色绒毛。肉质叶，交互对生，绿色，卵圆形，边缘有钝锯齿。茎细瘦，匍匐状，分枝多，叶圆形，叶片毛茸茸，花小，白色。因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有“碰碰香”的美称。又因其香味浓甜，颇似苹果香味，故又享有“苹果香”美誉。闻之令人神清气爽。
碰碰香多分枝，全株被有细密的白色绒毛，肉质叶交互对生，茎细瘦，小花白色。
碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似，当它的叶片受到触碰的刺激时，细胞内的水分会发生作用，使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同，碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩，而是内部用于透气的气孔扩张，一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。其实，平时碰碰香也会发出微弱的香味，只是这种香味较淡不容易被人察觉，当它的叶片受到触碰时，这种香味变浓了（手上也有），人们才觉得它一碰就香。
地理分布:
原产非洲好望角，欧洲及西南亚地区，后传入中国。
生长环境:
碰碰香植株低矮,茎蔓生,匍匐状细弱,茎枝棕色,嫩茎绿色,分枝多,全株被 有细密的白色绒毛。肉质叶交互对生,绿色卵圆形,光滑厚革质,边缘有钝锯齿。伞形花序,花小白色。喜温暖怕寒冷,适宜温度25℃~30℃。冬季需要5℃~10℃以上的温度,5℃以下生长不良易发生冻害,需要在室内或温室大棚内栽培。喜光,全年可全日照培养,也较耐阴,在阳光充足的环境中肉质叶片生长厚实,光照不足叶子会变扁而薄。耐旱能力强,不耐潮湿,忌长期渍水,过湿则易烂根致死。喜疏松、排水良好的土壤和基质。不耐肥,生长期每月施1次稀薄的肥水即可,以液态N、P肥为主。
价值:
1、观赏
具有观赏价值，这也是其最受人们所关注的价值。它的香气为它的外形加了不少分数。而且它的气质别具一格，不论是放在阳台、书桌，或是悬挂在室内，都能可以。
2、食用
碰碰香的叶片可以用来做菜煲汤，做饭的时候在其中加入些许叶片，可以增添食物的香味，增加人们的食欲。还可以将其叶片用来泡茶泡酒，或者可以直接将其叶片直接凉拌食用。碰碰香的叶子也可以用来当做香料或是香精。
3、驱蚊
碰碰香的香气可以趋避蚊虫，养一盆放在家中，可以让家人在夏季的时候免受蚊虫的骚扰。
4、清新空气
而且还可以净化空气。碰碰香能吸附包括甲醛、氨气、二氧化硫在内的多种有害气体，能够起到有效净化室内空气。
