
形态特征:
亚灌木状多年生草本植物。多分枝,全株被有细密的白色绒毛。肉质叶,交互对生,绿色,卵圆形,边缘有钝锯齿。茎细瘦,匍匐状,分枝多,叶圆形,叶片毛茸茸,花小,白色。因触碰后可散发出令人舒适的香气而享有“碰碰香”的美称。又因其香味浓甜,颇似苹果香味,故又享有“苹果香”美誉。闻之令人神清气爽。
碰碰香多分枝,全株被有细密的白色绒毛,肉质叶交互对生,茎细瘦,小花白色。
碰碰香发出香味的原因和含羞草“害羞”的原理相似,当它的叶片受到触碰的刺激时,细胞内的水分会发生作用,使叶枕的膨压发生变化。与含羞草不同,碰碰香的叶片在膨压作用下不会收缩,而是内部用于透气的气孔扩张,一种易于挥发的带有苹果香味的物质就顺着气孔扩散到空气中了。其实,平时碰碰香也会发出微弱的香味,只是这种香味较淡不容易被人察觉,当它的叶片受到触碰时,这种香味变浓了(手上也有),人们才觉得它一碰就香。
地理分布:
原产非洲好望角,欧洲及西南亚地区,后传入中国。

生长环境:
碰碰香植株低矮,茎蔓生,匍匐状细弱,茎枝棕色,嫩茎绿色,分枝多,全株被 有细密的白色绒毛。肉质叶交互对生,绿色卵圆形,光滑厚革质,边缘有钝锯齿。伞形花序,花小白色。喜温暖怕寒冷,适宜温度25℃~30℃。冬季需要5℃~10℃以上的温度,5℃以下生长不良易发生冻害,需要在室内或温室大棚内栽培。喜光,全年可全日照培养,也较耐阴,在阳光充足的环境中肉质叶片生长厚实,光照不足叶子会变扁而薄。耐旱能力强,不耐潮湿,忌长期渍水,过湿则易烂根致死。喜疏松、排水良好的土壤和基质。不耐肥,生长期每月施1次稀薄的肥水即可,以液态N、P肥为主。

价值:
1、观赏
具有观赏价值,这也是其最受人们所关注的价值。它的香气为它的外形加了不少分数。而且它的气质别具一格,不论是放在阳台、书桌,或是悬挂在室内,都能可以。
2、食用
碰碰香的叶片可以用来做菜煲汤,做饭的时候在其中加入些许叶片,可以增添食物的香味,增加人们的食欲。还可以将其叶片用来泡茶泡酒,或者可以直接将其叶片直接凉拌食用。碰碰香的叶子也可以用来当做香料或是香精。
3、驱蚊
碰碰香的香气可以趋避蚊虫,养一盆放在家中,可以让家人在夏季的时候免受蚊虫的骚扰。
4、清新空气
而且还可以净化空气。碰碰香能吸附包括甲醛、氨气、二氧化硫在内的多种有害气体,能够起到有效净化室内空气。